Câmara Fria Para Supermercados

Uma câmara fria para supermercados é essencial para manter a qualidade e segurança dos alimentos, principalmente perecíveis como carnes, laticínios, frutas, verduras e congelados. A escolha correta depende do tipo de produto, volume de armazenamento e necessidades operacionais do supermercado.

🔹 Tipos de Câmara Fria Usadas em Supermercados

1. Câmara Fria de Resfriados (Temperatura: 0°C a 10°C)

   • Ideal para: Laticínios, frutas, verduras, bebidas, frios, massas frescas.

   • Mantém os alimentos refrigerados sem congelá-los.

2. Câmara Fria de Congelados (Temperatura: -10°C a -25°C)

   • Ideal para: Carnes, peixes, sorvetes, comidas prontas congeladas.

   • Garante a conservação por longos períodos.

3. Câmara Fria Mista

   • Possui dois compartimentos com diferentes faixas de temperatura.

   • Útil em supermercados de médio e grande porte.

🔧 Componentes Principais

• Unidade evaporadora: resfria o ar dentro da câmara.

• Condensadora: localizada geralmente fora da área da câmara.

• Painéis isotérmicos: paredes com isolamento térmico (PU ou EPS).

• Portas com vedação térmica: evitam troca de calor com o ambiente externo.

• Controlador digital de temperatura: permite ajustes e monitoramento.

📐 Tamanhos e Capacidade

A capacidade varia muito conforme a necessidade:

• Pequeno porte: 5 a 10 m³ – ideal para minimercados ou áreas de apoio.

• Médio porte: 10 a 30 m³ – comum em supermercados padrão.

• Grande porte: acima de 30 m³ – uso em centros de distribuição ou atacados.

✅ Dicas para Escolha

1. Avalie o volume diário de produtos armazenados.

2. Verifique o espaço físico disponível.

3. Prefira câmaras com isolamento de poliuretano (melhor eficiência térmica).

4. Invista em monitoramento remoto e alarme de temperatura.

5. Faça manutenção preventiva regular.

💰 Preço Médio (Brasil, 2025)

• Câmara fria pequena: R$ 12.000 a R$ 20.000

• Câmara média: R$ 20.000 a R$ 45.000

• Câmara grande: R$ 50.000+

(Valores podem variar conforme marca, região e customizações.)

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