Uma câmara fria para açougue é essencial para manter carnes frescas, seguras e dentro das normas...
Instalação e Manutenção de Câmara Fria ( Jundiaí )
A instalação e manutenção de câmaras frias é um serviço essencial para diversos segmentos, como supermercados, restaurantes, indústrias alimentícias e farmacêuticas. O funcionamento ideal de uma câmara fria garante a conservação adequada de produtos sensíveis à temperatura e evita prejuízos com perdas e contaminações.
✅ Instalação de Câmara Fria
A instalação de uma câmara fria envolve etapas técnicas específicas e deve ser realizada por profissionais qualificados. O processo inclui:
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Dimensionamento e Projeto: Avaliação do volume necessário, tipo de produto armazenado, frequência de abertura da porta, clima local, entre outros fatores.
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Escolha de Componentes: Painéis isotérmicos, portas frigoríficas, unidades condensadoras e evaporadoras, controladores de temperatura, etc.
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Montagem: Inclui a fixação dos painéis, instalação elétrica, vedação e ligação da unidade de refrigeração.
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Carga de Gás e Testes: Após montagem, é feita a carga de fluido refrigerante, testes de estanqueidade, vácuo e funcionamento do sistema.
🔧 Manutenção de Câmara Fria
A manutenção é dividida em dois tipos principais:
🛠️ Manutenção Preventiva
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Realizada periodicamente (mensal, bimestral ou trimestral);
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Inclui limpeza de serpentinas, troca de filtros, checagem de pressões e temperaturas, lubrificação de componentes, verificação de vazamentos, entre outros;
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Ajuda a reduzir falhas inesperadas e aumentar a vida útil do sistema.
🔥 Manutenção Corretiva
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Executada quando o sistema apresenta falhas;
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Pode envolver troca de peças queimadas, correção de vazamentos, ajustes elétricos, substituição de gás refrigerante etc;
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Geralmente é mais cara e causa paralisação no sistema, por isso deve ser evitada com manutenções preventivas regulares.
⚠️ Por que é importante contratar técnicos especializados?
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Garante a segurança operacional e eficiência do sistema;
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Evita desperdício de energia elétrica;
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Preserva a qualidade dos produtos refrigerados;
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Atende exigências da vigilância sanitária e normas como NR-13 e NR-10.