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Manutenção de Câmara Fria em São Paulo ( Sepema )

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Manutenção de Câmara Fria em São Paulo: Guia Completo da Sepema para Preservar Alimentos e Reduzir Custos

 

Ter uma câmara fria funcionando corretamente é indispensável para quem lida com alimentos, bebidas ou produtos sensíveis à temperatura. Em São Paulo, clima quente e umidade elevadas aumentam o risco de falhas. A Sepema, especialista em peças e manutenção, mostra os cuidados essenciais que garantem eficiência, economia e durabilidade.

Por que a manutenção preventiva é tão importante?

  • Prolonga a vida útil dos equipamentos.

  • Reduz os custos com energia elétrica.

  • Evita perdas de produtos por oscilações de temperatura.

  • Mantém as condições de higiene e saúde exigidas por inspeção sanitária.

Checklist diário, semanal e mensal

Diário

  • Verificar temperatura interna estável.

  • Conferir se os ventiladores estão funcionando.

Semanal

  • Limpar filtros de ar.

  • Verificar drenos e garantir que não há obstrução.

Mensal

  • Inspecionar borrachas de vedação nas portas.

  • Avaliar isolamento e juntas.

  • Revisar aspectos elétricos e mecânicos com técnico especializado.

Boas práticas de limpeza

  • Use pano úmido e sabão neutro — produtos abrasivos ou com cloro danificam superfícies.

  • Não utilize jatos de água extremamente fortes diretamente em painéis elétricos ou em motores.

  • Assegure-se de que as superfícies estejam secas após limpeza para evitar mofo ou corrosão.

Cuidados com segurança e regulatórios

  • Verificar se alertas de segurança ou indicadores de mau funcionamento (ruídos, vibrações estranhas) aparecem.

  • Manter registro de todas as manutenções feitas: quando, quem realizou, o que foi verificado/trocado.

  • Assegurar que todos os componentes estejam de acordo com normas sanitárias e elétricas vigentes em São Paulo.

Quando acionar assistência técnica especializada

  • Se houver queda de temperatura persistente ou flora de gelo.

  • Se houver falhas nos ventiladores ou no compressor.

  • Em casos de vazamentos de gás refrigerante ou cheiros estranhos.

  • Sempre que notar temperaturas muito acima ou abaixo do ideal, mesmo após ajustes básicos.

Conclusão

Manter uma câmara fria em perfeitas condições exige atenção contínua, mas os benefícios compensam: menos desperdício, economia de energia, vida útil mais longa do equipamento e segurança alimentar garantida.

 

Se você está em São Paulo e quer garantir que sua câmara fria funcione com máxima eficiência, entre em contato com a Sepema. Oferecemos assistência técnica especializada, planos de manutenção preventiva e peças sobressalentes de alta qualidade. Solicite um orçamento ou agende uma visita técnica hoje mesmo para evitar problemas futuros.

Fontes consultadas
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