Aqui estão os dados e algumas informações úteis sobre a Sepema Peças e Manutenção, que pode atender seu “Freezer para Sorvete” ou a solução de câmara fria para sorvete que você está buscando.
Nome: Sepema Peças e Manutenção Ltda. sepema.com.br+1
Atuação: Instalação, manutenção preventiva e corretiva de câmaras frias, refrigeração comercial/industrial. sepema.com.br+1
Atendimento: Atua na Região Metropolitana de São Paulo, incluindo Itaquaquecetuba. sepema.com.br+1
Especialização para sorvete: Possui serviço específico para câmaras frias de sorvete, com painéis isolantes de até 200 mm, temperatura negativa etc. sepema.com.br
Como você (Gilberto C. Silva) já está desenvolvendo um projeto de câmara fria para sorvete (“Projeto Câmara Fria Sorvete Sepema”) e deseja armazenar cerca de 3.000 kg/dia com –35 °C, a Sepema já menciona diretamente soluções para “câmara fria para sorvete”. Isso indica que eles têm expertise no escopo exato.
Estando localizada na região (SP / Grande SP), facilita visitas técnicas, medições do local, acompanhamento de instalação e ajustes.
Eles oferecem projeto sob medida, embora você já tenha parâmetros definidos (altura 2,60 m, isolamento 200 mm, folga 30%, abertura 6× por dia) — isso facilita o alinhamento técnico.
Para avançar, considerando seu plano detalhado, recomendo o seguinte com a Sepema:
Entrar em contato e agendar uma visita técnica ao local (Itaquaquecetuba) para ver o espaço real, confirmar altura, piso, localização de condensador/evaporador, etc.
Apresentar seu projeto (‘Projeto Câmara Fria Sorvete Sepema’) com os parâmetros: 3.000 kg/dia, 2.000 kg rotativos, altura 2,60 m, isolamento 200 mm, temperatura -35 °C, abertura 6× por dia.
Pedir à Sepema:
Cálculo de carga térmica (com folga de 30% já considerada)
Dimensionamento da unidade condensadora e evaporadora
Especificação dos painéis isotérmicos (espessura, tipo)
Potência em HP das unidades de refrigeração
Verificar orçamento e cronograma de instalação, além de manutenção futura (já que você quer um projeto de legado e operação sustentável).
Conferir referências de instalações anteriores da Sepema para sorvete ou congelados para validar qualidade e performance.