Manter sorvetes e outros congelados em temperaturas extremamente baixas é essencial para preservar sabor, textura e qualidade. A Sepema Peças e Manutenção Ltda oferece soluções sob medida em câmaras frias para sorvetes, garantindo eficiência, economia e durabilidade.
O sorvete é sensível a variações de temperatura. Pequenas flutuações podem causar:
Formação de cristais de gelo indesejados;
Perda de cremosidade;
Redução do prazo de validade;
Prejuízo financeiro e desperdício de estoque.
Congelamento Rápido (-35 °C): ideal para produção diária, congelando grandes volumes rapidamente.
Armazenamento Rotativo (-18 a -25 °C): mantém o estoque em condições ideais para venda e distribuição.
Controle de temperatura preciso, mesmo com abertura frequente de portas.
Isolamento reforçado, reduzindo consumo energético.
Redução de perdas, garantindo que cada lote chegue ao consumidor final com qualidade.
Higiene e manutenção fácil, atendendo normas sanitárias rigorosas.
Com uma câmara fria Sepema, seu negócio de sorvetes tem qualidade, segurança e confiabilidade. Seja para produção própria ou revenda, a conservação correta é essencial para fidelizar clientes e aumentar a lucratividade.
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